กันสาด
รูปลักษณ์ กันสาด ที่สนิทสนมด้านใน noma ใหม่ได้รับรางวัลกลางเมือง

noma กันสาด ห้องอาหารที่ได้รับรางวัลได้ปฏิบัติงานร่วมกับ BIG-Bjarke Ingels Group เพื่อก่อสร้างบ้านข้างหลังใหม่เป็นหมู่บ้านห้องอาหารนอกใจกลางเมืองโคเปนเฮเกน

นับจากเปิดให้บริการโนมะเป็นหัวหน้าด้านของกินรวมทั้งความสร้างสรรค์ ห้องอาหารที่ได้รับการยินยอมรับว่าเหมาะสมที่สุดในโลกถึง 4 เท่าจาก 50 ห้องอาหารที่ดีเยี่ยมที่สุดในโลกเมื่อปีที่ผ่านมาปิดประตูสู่แบกรับหนี้สินขอบท่าเรือในศตวรรษที่ 16 ซึ่งเป็นบ้านของร้านค้านี้มา 14 ปี ภายหลังคิดแผนมานานกว่าสามปีบ้านใหม่ของ noma ได้เปิดกระทำอีกรอบในกุมภาพันธ์ปีนี้ในพื้นที่ที่ปรับปรุงและก็ทำขึ้นโดยร่วมมือกับ BIG

กันสาด
vtkansard.com

เทศกาลนี้จะขยายไปสู่ ​​East Gippsland เป็นครั้งแรกเพื่อตรวจชุมชนข้างหลังการตกปลา ผู้ชมจะได้รับการชี้แนะให้รู้จักกับสถานที่ต่างๆในเขตทะเลสาบผ่านชุดการเดินทัวร์การคุยการนำยเรือคายัค และก็การหลอกงเรือยอมรับฟังปัญหาที่ทำให้เกิดผลเสียต่อทางทะเลของทะเลสาบ Gippsland จากวิทยากรผู้คนจำนวนมาก
ห้องอาหารที่ใหม่นี้ตั้งอยู่ระหว่างทะเลสาบสองที่รวมทั้งข้างในชุมชนของ Christiania โดยทำขึ้นบนพื้นที่ กันสาด ของคลังสินค้าเก่าที่ได้รับการปกป้องซึ่งคราวหนึ่งเคยใช้เป็นที่เก็บทุ่นระเบิดของกองทัพเรือเดนมาร์ก ในจินตนาการว่าเป็นหมู่บ้านในสวนอันสนิทสนมแขกผู้เข้าพักจะได้สัมผัสกับรายการอาหารและก็ปรัชญาใหม่ที่จะระบุนิยามใหม่ของ noma ในอีกนับเป็นเวลาหลายปีด้านหน้า

“ เมื่อพวกเราเจอที่ตั้งสำหรับ กันสาด โนมาที่ใหม่พวกเราทราบดีว่าพวกเราจำต้องสร้างสรรค์โซลูชันทางสถาปัตยกรรมซึ่งเหมาะสมกับแขกของพวกเราคณะทำงานรวมทั้งสิ่งแวดล้อมด้วย” Peter Kreiner ประธานข้าราชการบริหาร noma กล่าว “ ฉันมั่นใจว่าสิ่งที่ Bjarke Ingels และก็คณะทำงานใหญ่คิดขึ้นมานั้นเป็นทางแก้ปัญหาที่ไม่ถือดีในอุดมคติที่พวกเราจะบันเทิงใจกับการเรียกบ้านของพวกเราในอีกนับเป็นเวลาหลายปีด้านหน้า ถ้าเกิดจะพูดว่าพวกเราตื่นเต้นกับคำตอบท้ายที่สุดก็อาจจะเป็นการบอกที่ไม่รู้เรื่อง”